2014年6月29日星期日

自己喝的啤酒自己釀

同學們,
咱們昨天課也上了,
酒也喝光了,
試試看 自己喝的啤酒自己釀吧^_^

~再一次謝謝講師Ray 的無私分享……

2014年6月17日星期二

西南風講堂∥自作派系列講座∥ 【釀出好喝的啤酒的科學道理】

西南風講堂∥自作派系列講座∥ 【釀出好喝的啤酒的科學道理】- 6/28(六) PM7:00~9:00

常有朋友在聽到我會自己釀啤酒的時候,經常出現以下這樣的對話: 

「什麼!你在家裡自己釀啤酒?喔,這會被抓吧!」 (啤酒早就不是公賣了啦) 

「這 ... 台灣自從 2002 年加入 WTO 後已經開放民間釀酒了,在家中釀酒只要 ... 」 (很難有機會講得完現在的規定)

「那來幾瓶喝喝看吧,會中毒嗎?」 (不會中毒,我只選會造成富謝的給您 ...)

自釀啤酒 (Homebrew) 在國外已經發展了數十年,這股自做、自釀、自飲的風潮,不就是完美的 "Eat Local, Drink Local" 運動的寫照嗎?想要一窺在家自己釀啤酒的堂奧,想要知道釀出好喝的啤酒其背後的科學道理,歡迎來參加這次的講座。 有聽、有喝、有試吃麥芽與酒花,還能舉手發問喔。

【活動日期】2014年6月28日 (周六) 晚上7:00~9:00
【活動地點】橋上看書 (台南市東區勝利路52巷13號 / 06-2363088)
【講 師】Ray Sung
【參加方式】免費入場,敬請電話預約報名。因場地有限,限額20名,額滿為止。
.參加條件:年滿18歲,當日請勿自行開(騎)車前往。
(因講座將進行啤酒品飲活動)
.報名方式:
★ 採電話報名。報名電話06-2363088 (請於週二至周日08:00~18:00來電)
★ 報名者須提供姓名、聯絡電話、出生年份。

……….....未成年請勿飲酒 ‧ 喝酒不開車、開車不喝酒………......

《關於講師Ray》
人生的路不該是一成不變,也不是擁有高位與財富就可以滿足一顆深刻的心。
在全世界最大的繪圖晶片公司擔任重要工程師的人日常工作應該會是非常忙碌的,很難想像這樣子的一個人同時也是精釀啤酒與咖啡達人。崇尚DIY的他用親手特製的咖啡與啤酒傳達愛意與友情給週圍重要的人們。
就這樣子,在冰冷的科技研發世界裡,另闢一條充滿溫度的繁花小徑,有一天,小徑也許就會成為大道。

Ray,希望他的小徑可以引導聽者找到隱藏在自己心裡的私密空間。

講師簡歷
.紐約科技大學電機系(EE NYU-POLY)碩士
.Nvidia 資深工程師
.貝拉咖啡討論區管理員
.第一屆台灣自釀啤酒大賽共同創辦人



2014年5月29日星期四

Dear D,
生日快樂!!

想像著你今天的開心,
就想跟你分享正在學習讓自己心情愉悅的功課—「相信」與「簡單」。

相信了,事情會變得簡單。
簡單了,事情會變得容易
當然
相信了,
簡單了,
不見得一切都好。
但我確信 這樣很好。

2014年5月13日星期二

每一份作品的堅持

自認為低調的阿龍,
老是説:「懂得的,就是懂得。」

認識阿龍其實是一種緣份,
對他,仍然有很多的不懂。
不過確認懂得是,
那阿龍始終對自己每一份作品的堅持。

關注阿龍做木工,
可以看到更多執著的作品與故事....


2014年5月12日星期一

堅信所有的走過

繼續挑戰與實驗新的事物。
堅信所有的走過,
都將是生命中美好的獲得。^_^


2014年4月25日星期五

「初手」— 橋上看書No.1小幫手的跨越

來過店裡的朋友應該對窗旁展示的手作明信片不陌生,這些作品出自於一位年輕的手作愛好者。
何田—橋上看書No.1小幫手。因為全身充滿了正義因子選擇了成大法律,唸完因全身的正義因子不減反增。於是棄''法'',真實的面對自己:
喜歡手作,因為在做的當下,是全然的專注,踏實的經歷每一分每一秒。每一個作品的產出,都是生活的真實感受,亦是一個故事的存在。
在創作的過程不斷地在思考,讓自己這個渺小的點與生活空間有所連結,進而關注,感覺到自己真實的存在。
「初手」— 提醒自己莫忘初衷,堅持手作的信念。跨越了過去給自己的框架成立了「初手」。
堅信雙手的溫度是會被感受的。
堅信雙手的力量是無限的。
明天,4/26(六)是「初手」第一次到外擺攤,參與世界地球日市集(10:00-18:00)。想更了解她對生活觀察的創作,抽個空到台南大學南風廣場
(台南市樹林街&慶中街口),也許你就能感受到所謂手作的溫度。
你的到,是她跨越的力量。
......…………………………
[初手]粉絲頁
https://www.facebook.com/pages/%E5%88%9D%E6%89%8B/614375041966311
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《世界地球環保市集》
時間:4/26(六) 10:00-18:00
地點:台南大學南風廣場
https://www.facebook.com/R5Market/photos/a.182771435175811.39905.178958925557062/528902883895996/?type=1&theater

2014年4月4日星期五

一張暫 停在這兒的明信片

一張暫 停在這兒的明信片。
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Dear F,
有人說
這只是另一場有關顏色的角力。
藍和綠,黑與白。

我看見的卻是
陽光的顏色。

「天色漸漸光
咱就大聲來唱著歌
一直到希望的光線
照著島嶼每一個人」

送給疲憊憂心,但仍未放棄的你
衷心期盼著日出。

by 田
(明信片設計by 初手 )